Butchery | Shoprite

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PAS BESOIN D'ÊTRE UN CHEF!

Un gigot d'agneau estival, des côtelettes glacées sucrées et croustillantes ou un curry savoureux - rien n'est plus impressionnant que l'agneau. La viande la plus tendre de tous et riche en saveurs alléchantes, l’agneau est tout simplement le choix des amateurs de viande en ce qui concerne les réceptions du dimanche. Ou n'importe quel jour d'ailleurs.

Dans notre boucherie, nos bouchers formés par des experts feront tout le travail de préparation pour que vous puissiez vous asseoir et profiter des compliments de vos invités. Que vous prépariez un souper en semaine ou organisiez une fête, nous vous avons trié.

Recette Idées

Côtelettes d'agneau au Curry

Jarret d'agneau braisé

Jambon d'agneau garni

Épaule d'agneau

Conseils

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L'agneau est excellent lorsqu'il est assaisonné d'ail, de romarin, de thym, d'origan, de sarriette, de fenouil et de moutarde. Une légère pincée de sel fera aussi l'affaire.

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L'agneau doit mariner un peu plus longtemps. Faites mariner de 2 heures à une nuit

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Emmenez toujours votre agneau à la température ambiante avant de cuisiner. Si vous en avez le temps, salez les côtelettes d'agneau 40 minutes à une heure avant de les faire cuire, pour libérer l'humidité et décomposer les protéines pour une succulence supplémentaire.

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Pour éviter que l'agneau ne colle à la casserole, la température doit être parfaite. Faites un test de gouttelettes d’eau si votre agneau glisse le long de la surface de la casserole.

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