ŒUFS
AU FOUR
  • Description:

    Ce délicieux plat d’œufs au four a conquis de nombreux bambins difficiles. C’est le moyen idéal d’introduire plus de légumes dans l’alimentation de votre tout-petit. Pour cette recette, nous avons utilisé des épinards, mais vous êtes libres de les remplacer par d’autres légumes cuits – les noyers cendrés ou les courgettes iront également. Nutritif et savoureux, ce plat est ce qu’il y a de meilleur pour la santé de votre bébé.

  • Ingredients:

    2 c. à soupe d’huile d’olive et un supplément pour graisser
    Cheddar râpé ou feta émietté à saupoudrer

    ½ oignon pelé et haché
    2 poignées de jeunes épinards
    2 œufs de poulets de ferme
    2 c. à soupe de lait entier

    Sel et poivre au goût

  • Method:

    1. Préchauffer le four à 180 °C.
    2. Graisser une paire de ramequins.
    3. Faire sauter rapidement l’oignon et les épinards dans l’huile chaude, puis diviser le mélange entre les ramequins.
    4. Fouetter les œufs jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.
    5. Ajouter le mélange de fromage et un peu de lait. Verser dans les ramequins, remuer le contenu et assaisonner.
    6. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit gonflée. Servir immédiatement.

    Recettes tirées de "Real Food. Healthy, Happy Children "de Kath Megaw (Quivertree)